Löffelweise Ulf Lucassen kreiert einen wahren Gaumenschmaus. Der Zander brutzelt in der Pfanne. Das magere Fleisch wird langsam weiß. Routiniert bereitet Ulf Lucassen derweil die Beluga-Linsen vor. Er hat alles […]
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Kategorie: Freie Zeit
Qualität vor der Tür
Bumi-Naturkost in Hückeswagen ist für hervorragende Käse- und Fleischqualität bekannt. Ein Hofbesuch. Milch erzeugen und verkaufen. Schön und gut. Immerhin haben wir ja 150 Milchkühe. Aber da muss doch noch […]
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Die Kunst eine Stadt zu beleben
Mit dem City-Art-Project bringt Timm Kronenberg den Menschen die Kunst näher. Er nutzt dafür zum Beispiel leere Ladenlokale in der Innenstadt und erschafft Freizeit-Erlebnisse für jedermann. Timm Kronenberg ist ein […]
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15 Minuten beim …Remscheider Bräu
Diesmal geht‘s nicht ums Essen, sondern ums Trinken. Denn Bier made in Remscheid muss man einfach probiert haben. Jeden Monat ein neues Bier. Klingt ambitioniert, ist es auch, und vor […]
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15 Minuten in der Küche von … Pfaffenberg
Alles aus der Region: Hier wird es auf formidable Weise gelebt. Wenn Dominic Gerberding frischen Bärlauch, Waldmeister, Brunnenkresse oder Fichtensprossen braucht, dann unternimmt er eine Wanderung ins wunderschöne Tal direkt […]
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Ich bin eine Andere
Die Solingerin Alexandra Wolter verwandelt sich regelmäßig in berühmte Film- und Fantasyfiguren. Ihre traumhaften Kleider schneidert die erfahrene Kostümbildnerin und Musicaldarstellerin selbst. Manchmal ist sie Elsa aus dem Disney-Hit „Die […]
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Essen? Viel zu schade! Ein Besuch auf der Tortenmesse
Thementorten sind in. Und für die Hobbykünstler, die diese essbaren Kunstwerke erschaffen, gibt es inzwischen Kurse und ein riesiges Equipment. Zum Beispiel auf Tortenmessen. ENGELBERT hat sich auf einer umgeschaut. […]
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Größe zeigen – Ein Besuch der Straußenfarm
Manche sammeln Briefmarken. Andere spielen Golf. Der Wermelskirchener Klaus Stöcker hat ein besonderes Hobby: Er betreibt eine ganze Straußenfarm. Und das auf bespielhafte Weise. Strauß Alfred hat seine Besuch er genau […]
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Auf die Verantwortung kommt es an
Wer bei der Kreisjägerschaft Solingen eine Ausbildung zum Jungjäger absolviert, lernt zunächst einmal, wie er sich in Flora und Fauna verhält. Und das theoretisch wie praktisch. „Die Natur, die Pflanzen, […]
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