Vor über 20 Jahren hat sich die Wuppertalerin Christiane Kirschbaum mit einer eigenen Kochschule selbstständig gemacht. Seither nimmt sie wissbegierige Kochnovizen mit auf eine kulinarische Weltumrundung.
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Kategorie: Shopping und Genuss
So entsteht das perfekte Brot
Die UNESCO erklärte die deutsche Brotvielfalt zum immateriellen Kulturerbe. Doch was ist das
Besondere daran? Wir haben mit den Geschäftsführern der Remscheider Bäckerei Evertzberg
über Herstellung und Brottrends gesprochen
Streifzug durch die bergische Brauereigeschichte
Neben Dortmund gehörte das bergische Städtedreieck zu den
wichtigsten Brauereistandorten Deutschlands. Doch von der ehemals blühenden
Braulandschaft ist fast nichts mehr übrig. Ein historischer Rückblick
Ein Gemälde auf dem Teller
Das Haaner EssensArt ist längst kein Geheimtipp mehr. Auch der Michelin-Guide ist auf das
Fine-Dining-Restaurant aufmerksam geworden. Gekocht wird aber nicht für Auszeichnungen, sondern für die Gäste.
Vegane Köstlichkeiten aus Schokolade
Im Wuppertaler Bernsteinzimmer fertigen Solveig Klein und Oliver Pak schon seit 2015
vegane Pralinen in Handarbeit an. Für ihre ausgefallenen Schokoladen-Kunstwerke wurden
sie schon mehrfach ausgezeichnet.
Ein Gaumenschmaus!
Alle Rezepte unseres ENGELBERT Kochevent 2023 auf einen Blick.
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Wie gesund ist vegan und Co.?
Vegetarisch, vegan, zuckerfrei: Immer mehr Menschen entscheiden sich für alternative Ernährungsformen. Doch um das Thema ranken sich hartnäckige Mythen. Ernährungsberaterin Kathrin Marten klärt auf, welche Umstellungen unbedenklich sind und welche nicht.
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Ein neues Wohnzimmer für Remscheid
Nach 38 Jahren bekommt das Allee-Center einen neuen Anstrich. Die über 25 Millionen Euro-Investition ist auch ein deutliches Bekenntnis für den Standort im Bergischen. Zu gewinnen gibt es auch etwas.
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Mamas, Freundinnen, Unternehmerinnen
Ob Tücher, Rucksäcke oder Bilderrahmen – Sarah Sell und Sina Labe bedrucken alles, was Ihnen in die Finger kommt.
Ihre personalisierten Gegenstände verkaufen sie im Netz.
Ankommen, verweilen, Waffeln essen
Die evangelische Kirchengemeinde Hilgen-Neuenhaus serviert an der Balkantrasse zwischen Wermelskirchen und Burscheid Köstlichkeiten und gute Worte. Die Waffelpause ist längst mehr als ein Geheimtipp.
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