Engelbert

Hausbrauerei Zapfhaan: Pharmazeutische Präzision rezeptfrei

Was haben Arzneien und Bier gemeinsam? Auf den ersten Blick scheint das nicht viel zu sein. Doch wenn man Hobbybrauer Dr. Matthias Gorny fragt, löst sich der scheinbare Widerspruch schnell in Wohlgefallen auf.
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Am Ende ergibt alles Gin

Es begann mit einer „Schnapsidee“: Frank Mosebach und Kai Pioch aus Wermelskirchen wollten ihre eigene kleine Gin-Destille aufbauen. Heute steht ihr „Gin 42929“ in 35 Supermärkten.
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Wenn Lebensmittel krank machen

Immer mehr Menschen in Deutschland können bestimmte Lebensmittel nicht vertragen. Besonders problematisch für Darm und Magen ist dabei die Fructose. Die Remscheider Ernährungsberaterin Eva Wisniowski therapiert Patienten aus dem ganzen Bergischen Land.
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Bei der VHS stehen viele Köche am Herd

Kurse rund um kulinarische Themen haben an den Volkshochschulen im Bergischen Land Hochkonjunktur. „Edutainment“ nennen Fachleute diesen Trend, der Bildung und Unterhaltung unter einen Hut bringt – und dazu noch eine kräftige Prise Geselligkeit.
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„Guter Service ist die beste Werbung“

Petra Meis-Wachauf ist Vorsitzende des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (DEHOGA) in Solingen und Inhaberin der Gaststätte Rüdenstein. Im Interview spricht sie über die Lage der Gastronomie im Städtedreieck.
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Ein Ausflugsziel für Liebhaber guter Küche

Nelson Müller betreibt an der Diepeschrather Mühle in Bergisch Gladbach zwei Restaurants und ein Hotel. Dabei musste der bekannte TV-Koch auch völlig neue Dinge lernen.
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Eine Bar sollte vor allem eines sein – offen

Simon Riesebeck ist ein Multitalent. Seine Geschichte ist lesenswert: Sie beginnt in Neuseeland, führt weiter nach Remscheid und erzählt von einem Glaser-Meister, der sich als Gastronom und Musikfestival-Organisator einen Namen gemacht hat.
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Zu guter Letzt: Daniel Flemm

Der 36-Jährige ist seit November Solingens neuer Oberbürgermeister. Als studierter Betriebswirt hat er zunächst bei einer Bank als Privatkunden- und Startup-Berater gearbeitet. In der Lokalpolitik ist der „Solinger Jong“ seit rund 20 Jahren tätig und seit 2020 CDU-Vorsitzender im Stadtrat seiner Heimatstadt.
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Auf die Verantwortung kommt es an

Wer bei der Kreisjägerschaft Solingen eine Ausbildung zum Jungjäger absolviert, lernt zunächst einmal, wie er sich in Flora und Fauna verhält. Und das theoretisch wie praktisch. „Die Natur, die Pflanzen, […]

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